蕨还有不少富余，些许的苦味与柔滑的黏液相互结合，再添上香莲心木的芬芳与猪肉的香气，光是想象便能让人流下口水来。

　　而何榭手里还有一项秘密武器，能够更加的提升料里的风味，那便是从熏肉箱中收集而来的油脂。这些油脂因为要避免直接与熏料接触的缘故，由集油盘在熏肉箱的中段收集起来，经过了香莲心木的烟熏，原本普通的猪油也是带上了烟熏的香气，想来能够将料里与熏肉融合的更加完整。

　　炒青菜的料理速度较快，因此何榭决定先从主食做起，为了让作为主食的焰火金瓜也能渗入熏肉的香气，何榭便打算做一道金瓜蒸熏肉，作法其实也十分简易，熏肉与金瓜切成薄片，一层层的迭起来后，在倒放进蒸笼之中，只要蒸到金瓜绵软又不松散，便算是成功了。

　　这道料理说来容易，但其实也是有许多难点的，为了方便味道渗入，金瓜片的厚度不能够太厚，除此之外，每一片的厚度也要保持着尽可能的一致，毕竟已经切的很薄，稍稍蒸过头就会只剩下金瓜泥，要是厚度再不一致，便会发生整份料里各处口感都不同的惨剧。

　　何榭在穿越前的刀工本就不算太差，再加上这几个星期他的对身体的掌控度也卓有提升，因此很快就完成了事前材料的准备工作，剩下的步骤便只有耐心等待，静静守候熏肉将味道渗入金瓜之中。

　　在等待的时间里，何榭自然也不能闲着，既然方才决定了要制作果酱，何榭便衬着机会将前置作业稍微处理一番，为了保留橙酱的香气，果皮是不能丢弃的，但苦味难免，尤其是与枝枒接触的蒂头一定得丢弃，还有里面的种子，也得在制作橙酱前先行取出，才不会影响最后成品的味道与口感。

　　前置作业的准备一向无趣，但为了最后能够有美味的成果，一切付出的劳作都是值得的，取蒂头，去皮，挑掉种子，一项一项的重复工作下来，何榭也渐渐得心应手了起来，终于是在熏肉蒸好前完成了这项工作。

　　但橙酱的制备尚未结束，为了消除果皮的涩味，河屑还得将果皮置于流水之中冲洗一两个小时，或是浸泡一两天。为了更快地享用美味，他选择的是第一个方法，不过，就得等到他吃完早饭，将果皮带去小溪一带才行了。

　　为了预留炒青菜的时间，何榭并没有掀开蒸笼，而是在最佳时间点之前稍微提早了一些将蒸笼取出，等到他享用的时刻才能保留最好的味道。熏过的猪油入锅，随着油脂地挥发，熏料的香气便更好地散发了出来，可惜的是，至今何榭还没有找到太多合胃口的香料，常用的葱姜蒜也是毫无头绪。

　　辛香料不足的部分便由烟熏填补，等到锅里的千叶蕨几乎炒熟后，便是下熏肉的时刻，经过了长时间的熏制，入锅前的熏肉便也已是八成熟，只要最后快熟时入锅，并快速翻炒以让肉香更均匀的在锅里的每一个角落散布，不一会儿，便是好菜上桌的时刻了。

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