易，不过，因为生的蟹肉较为水嫩软滑，剥起来不大容易，所以一般在炸蟹斗之前，还会先以电饭锅或蒸龙将蟹肉蒸熟，以方便接下来的取肉作业。

　　而拥有操纵元素之力的何榭自然便不用那么麻烦，些许的火元素凝聚，不需要真的凝出火焰，只需要些许的加热便能让蟹肉纤维收束，变成好剥的状态，因为等会要将蟹黄拌入蟹肉之中的缘故，所以也不能够将蟹黄弄得太熟，要是太过坚硬的话，一会儿便不能和蟹肉拌匀了。

　　说实话，何榭在穿越之前还真的不曾自己享用这么一只篮球大的螃蟹，尽管有半个篮球大的巨钳以在刚刚被他吃干抹净，但就这么一个篮球大的蟹身，也是花了他极长的时间才将全部的蟹肉挑出，更别提其他的七支蟹脚了，不过，一切的努力都是值得的。

　　望着面前如小山般的蟹肉，他可是费了好一番功夫才压下了直接将眼前的蟹肉全数吞入腹中的欲望，接下来，要进行的动作便是将蟹肉切碎，然后与蟹黄拌匀，但在这之前，何榭还有其他的料理必须完成，而主角，便是刚刚清出来的蟹壳。

　　说到炸蟹斗，身为一个美食作品的爱好者，一定会和另一道料理联想在一起，那便是味觉封螃蟹汤，在一部经典的美食漫画之中，反派便是利用了超浓郁螃蟹汤的鲜味产生的味觉疲劳，让主角队友美味的炸蟹斗吃起来完全没有蟹肉的鲜甜，只剩下油炸的油腻感，从而输掉了比赛，是一道不折不扣的黑暗料理。

　　当然，这道料理的效果基本上只是作者的空想，实际若拿大量螃蟹入锅长时间熬煮，因为蟹肉的蛋白质裂解的缘故，在鲜味入锅的同时，也会产生大量的苦味，因此而没办法入口，只用蟹壳的话，鲜香味也不大足。

　　而为一的解法，便是添加大量的香辛料来压住苦味，但如此一来，庞杂的味道虽然依旧有着味觉疲劳的效果，但也失去了作者创造这道料理的功能与韵味，不过，既然何榭没有追求如此暴力的破坏效果，搭配一些蔬菜之类的材料，也是能用蟹壳煮出美味的汤品。

　　因为汤品需要的时间较长，何榭也没有办法专注于高压锅的维持，所以便要在弄出蟹壳之后先将煲汤的材料处理完毕，除了必选的蔬菜根茎之外，何榭还添入了刚刚从溪边取回的陷阱中的青氏河虾，虾与蟹的鲜香融为一处，绝对能够完成十分美味的汤料理。

　　因为虾肉怕老的缘故，在熬汤之时何榭只加入了增添鲜味的虾脑，虾壳的部分则与蟹壳一同以干净的布料包着入锅，如此一来，等到熬汤完毕的时候，才能够方便的将这些并不适合入口的材料取出，只留下吸满鲜甜汤水的各式蔬菜。

　　将布包沉入锅底之后，他便以元素魔法点起了小火，为等会的美味浓汤缓缓加热，确定一切没有出什么意外之后，他才再次回到了堆积如小丘般的蟹肉之前，准备开始下一步的处理。

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