香，比起一般的蟹黄，多了一股彷佛大海般的咸腥味，虽为腥味，但却不会特别恼人，反而让料里绽放出了使用蟹黄也完成不了的光彩，再加上钢丁鱼代替豆腐本身所带有的鲜味，让这道料理，甚至比真正使用全蟹黄的蟹黄豆腐来的更加鲜美。

　　手中的汤匙轻轻落下，小小的土锅之中，鲜黄的听风石随着汤匙的翻搅不断翻腾，只是与钢丁鱼片的轻轻碰触，便能够让其在锅里立时切断，而当他轻轻的将鱼片从锅中盛起，便能够看到汤匙之中的鱼片随着他的晃动而轻摇着，彷佛布丁般的软弹口感，还没入口，便是让人心神随着鱼片摇曳。

　　而当他将汤匙之中的鱼片吸入口中，立刻便感受到了其中释放出来的鲜美气息，听风石大海般的鲜香，马上便在他的嘴里释放，接着，随着软滑的鱼片在嘴里碎散，另一种不同的鲜美便也同时在他的嘴里出现，在两种鲜味相互的加乘之下，便让嘴里的鲜香来到了完全不一样的境地。

　　除了鲜美的滋味以外，这道料理另一项特别突出的优点便是口感，用了钢丁鱼片取代豆腐之后，因为本身结构的缘故，让经过煎制定型的鱼片比起豆腐更加柔嫩，也维持住了更多的水分，轻轻挤压便彷佛要化为液体的口感，配上各式的鲜香之后，在嘴里彷佛化为了真正的浪涛，不断的拍打着他的舌尖。

　　而除了主角之外，锅中的其他配角亦是一如既往的出色，无论是绵软的冰荚豆，或是鲜香弹牙的虾仁，还有在酱汁中滑动的听风石，都让这锅料理的味道更加丰富，当不同的美味与不同的口感在他的嘴里交织，便是催生出了这么一道鲜香美味的完美料理。

　　而当他把料理浇在饭上一同享用之时，却又是不同的风味了，带有丰富汤汁的料理，在重力的作用之下，不停的向下渗透至米饭之中，带着浓稠感的汤液，很快的完美包覆着米粒的四周，除了带来鲜美的香气之外，也让米粒的口感更加湿润滑顺，发挥出了近似于烩饭的效果。

　　而仅仅是这么两瓢鱼片，便是让他整整吞下了半碗白饭，倒不是说这道菜有多么重口，而是他所散发出的滑嫩与鲜香，总是让人忍不住想要将被汁液碰触到的所有米饭，全部都给送到口中，要不是这样的美味让他吃得十分迅速，若让汤汁渗流到碗底，就算他把整碗饭都吃完也不会奇怪。

　　见识了这道料理的神奇魔力之后，何榭便开始将目标转移到其他的料理之上，毕竟这道料理的咸度上算是空口能够实用且美味的，要是在这里把他所烹煮的两大碗米饭都通通耗尽，接下来的重口味菜肴便不知道要如何品尝了，而既然是以重口味为目标，何榭首先关注的，自然便是一旁正散发着诱人香气的辣椒炒蟹了。

　　无论是他诱人的鲜红，或是散发出的阵阵刺激性香味，无一不是勾动着他想要连盘子都通通舔干净的**。

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