里面有调料,也拿出来,还有记得生火啊。”嘉一说道。
侍卫把黄麂开膛剥皮,去掉头和蹄子。这只黄麂看来吃的不错,身上的脂肪很厚。嘉一用棍子把黄麂的肚子撑开,又用另一根棍子从头到尾穿过。
弗劳尔的火堆已经升起来了,刚好可以开始烤肉。整只的并不好烤,但他闲切起来麻烦,就这样吧。
其实嘉一的厨艺也就那样,现在因为做多了饭有了长进,但是也算不上多好,也就是家常菜的水平,当然这是和地球上的比。但是这个封建时代,烹调水平落后,许多手法都没有开发出来,铁锅都没有普及。特别是调料的运用,地球上就算是普通人家,好歹也有葱姜蒜,生姜花椒大料,酱油料酒醋什么的,而这里只有简单的葱蒜什么的。
本来嘉一也没有什么调料可用,穿越好几年了,他也没想着晒点酱什么的。但是药老去世前教他辨药术,尝了许多药材,辨药术脸的怎么样不好说,倒是许多对药材的味道都记了个全,发现了许多的调料。
许多的香料和药材是一样的,原来都是作为药材使用,后来才变为了调料。嘉一带了花椒、胡椒磨成的粉,还有蜂蜜,外带他自己用一些香料混合的五香粉。
他先将调料和蜂蜜加水调成糊,在黄麂上抹了一层,然后上火烤制。烤的时候再一层层的刷蜂蜜水。烤的差不多了,他又用山葵泥和洋葱末蒜末加盐调成蘸料,因为没有找到辣椒,只能用这个代替了。
然后又做了一份鱼汤,做鱼汤之前先将鱼煎过在煮,能够煮出奶白色的鱼汤。再把黛儿和唐娜采回来的野菜洗洗放到里面烫熟,十分的鲜美。
再加上自家里带来的面包什么的,就是一顿丰盛的野餐了。
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