工钱呢，我自然不会少！”
一枝花本来听见说楚一清不用她酿啤酒，心中有些失望，但是一听说还有别的事情用她，也就赶紧说道：“楚姑娘尽管吩咐，别说什么工钱不工钱的！”
楚一清也就将葡萄酒的方子拿出来给一枝花瞧，又嘱咐道：“今晚上加班加点，就可以将葡萄装进坛子，姐姐酿过酒，懂得发酵的法子，这以后就要姐姐照顾了！”
一枝花赶紧应着。
一枝花那边安排好，楚一清也就更有了信心，赶紧让人开始剪葡萄，“大家听着，这剪葡萄的时候，要用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮，千万不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮，凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒！”楚一清一边说着，一边示范，让五十个长工都将葡萄剪放在木盆里。
长工们全都应着，在昏暗的油灯下，一个个的剪着葡萄，全场只听见见到咔嚓咔嚓的声音。
金玉瞧了一会，也就说道：“妹子，你明日就要走，还是早点歇着吧，这边俺瞧着！”
楚一清却摇摇头，这是第一次做葡萄酒，她有些不放心，也就一步步的监督着，亲自调好了淡盐水，将剪好的葡萄用盐水泡了一刻钟，然后放在棉网上晾干，再用干净的木锤一个一个的击碎，然后按照六比一的比例放上白糖，搅拌均匀之后，然后放在坛子里密封。
因为酿制葡萄酒的过程也就是发酵的过程，在发酵过程中会产生一定的气体，所以坛子不能装的太满。
等到深夜，这两万斤葡萄也就全部装好，楚一清带着金玉跟一枝花，手把手的教着，确定她们学会之后，也就说道：“装到坛子里，也就不用管它，只管密封好放在地窖里就成，等到机会用到它们的时候，我自然会派人回来取！”
金玉跟一枝花也就赶紧点点头。
“金玉姐，以后有熟透的葡萄卖不出去，就这样做，我还从镇子里请了个酿酒的师傅，过几日就来会来，这家里事情多，你忙不过来，就将这酿酒的事情交给一枝花跟那个师傅就成！”楚一清又说道。
金玉赶紧答应了一声，可是还是有些不放心，说道：“妹子，这方法成不？万一这酒不好喝……”
楚一清笑道：“金玉姐，你就放心吧，保证这个酒会大卖！”
金玉也就只能说道：“反正这葡萄是卖不出去了，也就只能这样了！”
楚一清见时辰不早，也就让一枝花监督着，自己则拉着金玉去屋里，将回来这段时间发现的问题说了，又叮嘱了几句，正要准备睡下，就听见院门被人咚咚的拍响。
“这深更半夜的是谁啊！”金玉也就赶紧打发梨子去开门。
“小姐，是十五！”梨子的声音在院子里响起来。
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