长在山间小溪里的石头下,春天最是肥美。
数量不多,只有家里有贵客,猎户们才会去摸石螺来待客。
不用太多的烹调手段,只不过用这个时候最鲜美的韭菜来炒,就鲜得能让人吞掉舌头。
晚饭端上来,那碗石螺就被放在了张银保的面前,因为王永珠和王永平他们还在守孝,也给他们还做了素菜,也算是十分有心了。
张银保在这石桥镇收购了多年的山货,也没吃过这种石螺,一个个成人的拇指大小,用手捏一个放在嘴里一嗦,那鲜美的汤汁就在舌头上绽放开来,让吃遍大江南北的张银保忍不住亮了眼神。
螺肉一入口,又嫩又弹,配上韭菜的鲜嫩,简直是完美。
一贯很稳得住的张银保也没能管住筷子,没一会面前就堆了一堆螺壳。
吃到后来,张银保意犹未尽的问鲁小山:“这石螺味道鲜美,可是本地特产?我在石桥镇多年,也没尝过这等美味!这要是贩卖到外面去,多少饕餮老客们只怕要为之疯狂——”
王永珠因为守孝,自然不能吃这个,听得张银保这么说,倒是忍不住勾起了馋虫,只可惜如今不行,不过以后有的是机会,怎么也要带着娘亲张婆子和宋重锦来尝尝才是。
那边鲁小山一脸的难色:“这石螺我们也就在这附近山涧里才能摸到,数量极少,每年也就春天这个时节,才略微多些。今天这一碗,是咱们这十几号人一起下水摸了好半天才得了这么一点。”
张银保一听居然这样稀少,倒是流露出可惜之意来,这要是产量大,能卖到外面去,只怕又是一条财路。
不过他见多识广,也知道这世上,这样好的东西,肯定是稀少的。
就比如黄松菇,因为稀少才珍贵!
也只得感叹了两句,又吃了两个石螺压压惊。
晚饭吃毕,人多力量大,加上今天因为齐大师要求猎户家女人们采回来的茶叶不多,刚过亥时,茶叶就炒得差不多了,两个茶叶师傅,一路颠簸而来,除了吃饭就没闲着,一时也累着了。
王永珠忙让两人去休息,明天还有艰巨的任务等着他们。
说剩下的茶叶就交给她练练手。
两个茶叶师傅本来还有些犹豫,这王永珠炒茶的手艺虽然有进步,可肯定还抵不上他们几十年的功夫。
这要是剩下的都给她,炒出来的茶叶说不得质量不好,那价格区别可大了。
张银保如今当王永珠是祖宗,只要不涉及到身家性命问题,什么都好商量。
不过是一筐子茶叶,还是浪费得起的。
大手一挥,就同意了。
王永珠心中本来就有打算,干脆让大家都去休息,她炒茶顺便守夜,等她炒完,再喊人来接替就行。
张银保一听,也觉得安排得甚好。
他和带着的伙计们,这一路风尘仆仆,也确实没休息好。
谁都不是铁打的身体,加上今天又淋了雨,要是不休息好,明日病倒可就糟糕了。
也就不推辞了,谢过王永珠,带着伙计们,干脆的和王永平和金壶叔侄,在一个山洞里凑合一下。
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